UNOX Kombidämpfer Cheftop MIND.Maps 10 x GN 1/1 ONE Elektro Griff rechts (Standard)
- Passend für 10 Bleche 1/1 GN
- 14 KW | ca. 21,1 Ampere | 400 Volt
- 384 eigene Programme plus 48 MIND.Maps Programme speicherbar
- Automatisches Waschsystem
- Beschwaden schon ab ca. 35 Grad
- Türanschlagwechsel optional möglich
Inklusive Aufstellung vom Fachbetrieb
Dies beinhaltet:
- UNOX Aufstellpauschale für Elektrogeräte im Wert von 320 €
- UNOX Erstinstallations-Set XUC 001 DR im Wert von 165 €
- Technische Einweisung durch den Servicepartner
Bauseits müssen die Anschlüsse für Wasser, Abwasser und Strom (und evtl.Gas) laut Unox Designerbook zur Verfügung stehen.
- Artikel-Nr.: XEVC-1011-E1R
-
Gewährleistung:
12 Monate auf ErsatzteileOptional:
- UNOX LONG.Life1 Garantie: Nach Registrierung Ihres Gerätes auf der UNOX-Webseite wird Ihr UNOX-Ofen mit 12 Monaten Garantie für Arbeit und Ersatzteile abgedeckt.
- UNOX LONG.Life4 Garantie: Damit haben Sie die Möglichkeit, die Garantie auf Ersatzteile auf bis zu 4 Jahre / 10.000 Betriebsstunden und auf die Arbeit auf bis zu 12 Monate / 10.000 Betriebsstunden zu verlängern. Voraussetzung ist der Anschluss des Gerätes an das Internet sowie die Registrierung auf der UNOX-Webseite.
zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
Dieser Artikel ist bestellbar. Fragen Sie bei uns an: info@worldofgastro.de
Die CHEFTOP MIND.Maps™ ONE Öfen sind in der Leistung und im Funktionsumfang gegenüber der PLUS Produktlinie reduziert. Mit den UNOX CHEFTOP Geräten hat UNOX Kombidämpfer mit bestechender Funktionalität entwickelt, die Ihren Arbeitsalltag erleichtern und gleichzeitig Zeit und Geld einsparen. Profis erkennen auf den ersten Blick die hervorragende Qualität und sind begeistert von ihrer hervorragenden Effizienz und Zuverlässigkeit. In eine Innovation zu investieren bedeutet, Herausforderungen jeden Tag in einem ganz neuen Licht zu sehen – z.B. einen gesamten Garprozess mit einer einfachen Bewegung zu zeichnen.
Alle Produktvorteile im Überblick:
- Türanschlag Links, Öffnung von rechts nach links
- für 10 Bleche 1/1 GN
- Blechabstand: 67 mm
- Temperaturbereich: 30°C - 260 °C
- Dämpfen und Heißluft 35°C - 260°C, mit STEAM.MAXI 30% bis 90%
- Kombidämpfen 35°C - 260°C, mit STEAM.MAXI 10% bis 20%
- Dämpfen ab 48°C - 130°C mit STEAM.MAXI 100%
- Heißluft mit Entfeuchtung 30°C - 260°C mit DRY.Maxi Technologie 10% bis 100%
- Extra dünner Kerntemperaturfühler zum Vakuumgaren (optional)
- Delta-T Garen mit Kerntemperaturmessung
- Vorheiz- und Abkühlfunktion mit 4 reversierenden Lüfter-Geschwindigkeiten
- 384 Programme speicherbar in Gruppen mit eigenem Namen und Bild
- 48 MIND.Maps Programme selbst schreiben
- „HOLD“ Funktion
- „INF“ Dauerbetrieb Funktion
- MASTER.Touch Bedienplatine auf 34 Sprachen
- LED Beleuchtung
- elektronische Touch-Steuerung
- Waschsystem und Tank für Reinigungsmittel serienmäßig integriert
- Abgerundete Edelstahlgarkammer (ASIS 304) für hygienisches und leichtes Reinigen
Garmöglichkeiten:
- Braten, Grillen und Backen
- Kochen
- Dämpfen
- Delta T-Garen
- Auftauen
- Niedertemperatur Garen
Technologien:
- DRY.Maxi Technologie zur schnellen Entfeuchtung
- AIR.Maxi Technologie zur Optimalen Luft- / Hitzeverteilung
- STEAM.Maxi Technologiezum Dämpfen
- CLIMALUX Smart-Technologie
- DATA DRIVEN COOKING Technologie (optional)
- Rotor.KLEAN 4 automatische Waschprogramme
- MAXI.LINK Technologie erlaubt es, die Öfen aufeinander zu stapeln
Produktdetails:
- Anschlusswert: 14 kW
- Spannung: 400V - 3N
- Frequenz: 50/60 Hz
- Gewicht: 95 kg
- Abmessung: 750x773x1010 mm (BxTxH mm)
- Festwasser Anschluss: 3/4"
- Abwasser Anschluss
Hinweise:
Für die Aufstellung des Ofens müssen unter anderem folgende Aufstellkriterien erfüllt sein:
- max. 30 °C Wassertemperatur
- max. Wasserleitfähigkeit 250 µS/cm
- max. 8 °dH Wasserhärte
- max. 4 °dH Wasserhärte zur Dampferzeugung
- zwischen 150 und 600 kPa Wasserdruck
- Stromanschluss mit sachgemäßer Nennstrom-Absicherung und allpolig trennbar
- Festwasseranschluss 3/4" und max. 1 Meter entfernt vom Aufstellort
- Abwasserablauf mit Trichtersiphon hinter und unter dem Gerät und max. 1 Meter (bei mind. 4% Gefälle) entfernt vom Aufstellort
Bitte beachten Sie auch unser PDF-Dokument „Unox Designerbook“, in dem alle Aufstellkriterien verbindlich beschrieben sind.
Wir beraten Sie gerne vorab telefonisch.
Anschlussart: | Elektro |
Einschubgröße: | 1/1 |
Anzahl der Einschübe: | 10 |
Aufstellung: | inkl. Aufstellung |
Bitte beachten Sie folgende Hinweise:
- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Bitte ausdrücklich nur original UNOX Reiniger für Geräte mit Waschsystem verwenden, sonst erlischt jegliche Gewährleistung!