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SPIDOFLAT SP300 Glaskeramik Griddle-Platte
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SPIDOFLAT SP300 Glaskeramik Griddle-Platte

  • Grillfläche 2x 280x400mm
  • Max. Temperatur 400 °C
  • einfache Reinigung
  • wenig Rauchentwicklung
  • schnelle Hitzeentwicklung
  • SP300
  • 12 Monate auf Ersatzteile

789,65 € *

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Alle Produktvorteile im Überblick: Grillfläche 2x 280x400mm 5 kW | ca. 22 A bei 230 V /... mehr

Alle Produktvorteile im Überblick:

  • Grillfläche 2x 280x400mm
  • 5 kW | ca. 22 A bei 230 V / ca. 7,5 A bei 400V
  • Max. Temperatur 400 °C
  • einfache Reinigung
  • wenig Rauchentwicklung
  • schnelle Hitzeentwicklung

Glaskeramik - Die einzigartige Oberfläche zum kochen

Glaskeramik ist das perfekte Material für Kontaktgaren. Sie ist stoßfest und beständig gegen Temperaturschocks sowie undurchlässig für Gerüche und Geschmack. Sie absorbiert nicht den Geschmack der gegarten Lebensmittel und gestattet so das Garen selbst sehr unterschiedlicher Speisen nacheinander. Der Geschmack und der Geruch der Lebensmittel wird dadurch nicht beeinträchtigt. Dank der Antihafteigenschaften des Materials wird die Rauchentwicklung während des Garvorgangs stark verringert. Durch die einfache Reinigung werden Gerüche durch Verschmutzungen auf der Garoberfläche schnell beseitigt.

Leistung und Geschwindigkeit ohne Kompromiss

Die Technologie SHB Plus nutzt elektrische Widerstände, die das Garen mit einem gemischten Heizsystem durch Kontakt und durch Infrarotstrahlung ermöglichen. Die Form des Heizdrahtes wurde so entwickelt, dass eine gleichmäßige Verteilung der Wärme auf der gesamten Garoberfläche, sowohl in der Mitte als auch an den Seiten gewährleistet ist. Der Draht erreicht eine Temperatur von 800 °C, bei der die Emission von Infrarotstrahlen erfolgt. Oberflächen aus Glaskeramik lassen eine festgelegte Strahlungsmenge durch, die das Lebensmittel erreicht und direkt im Kern erwärmt. Die Technologie SHB Plus gestattet auf diese Weise das schnelle Erreichen der Höchsttemperatur von 400 °C auf den Garoberflächen, wobei die Aufwärmdauer um mehr als 60% verringert wird.

400 °C zum garen aller Arten von Lebensmitteln

Warum auf das Erwärmen von belegten Brötchen und Sandwiches beschränken? Mit SpidoFlat haben Sie jetzt ein ganzes System für das Kontaktgaren zur Verfügung, mit dem Sie ein komplettes Menü für Ihre Gäste zubereiten können: von schmackhaften Hamburgern aus Rindfleisch, saftigem und zartem Hähnchenfilet und knusprigem Bacon über Lachsfilet und raffinierte Garnelen bis hin zu köstlichem saisonalem Gemüse. Jedes dieser Lebensmittel benötigt seine korrekte Gartemperatur, die in jedem Fall über der traditioneller Geräte liegt. Deshalb bieten Ihnen die Platten SpidoFlat mit einer Maximaltemperatur von 400° C alle Möglichkeiten, die Sie benötigen.

Hygiene und Reinigung

Die schwierige Reinigung traditioneller Garplatten verhindert oftmals das vollständige Entfernen von Speiserückständen, die daraufhin mit der Garoberfläche in Kontakt bleiben und so zu einer Entwicklung von Rauch und schlechten Gerüchen während der nächsten Garvorgänge führen. Die Platten SpidoFlat verfügen über Oberflächen aus Glaskeramik, einem nicht haftenden, glatten und nicht porösen Material, das die einfache und effektive Beseitigung von Lebensmittelresten gestattet, wodurch schlechten Gerüchen vorgebeugt und größtmögliche Hygiene gewährleistet wird. Die kalte, abgerundete Abflussrinne für Flüssigkeiten, die um die gesamte Garoberfläche herum verläuft, erleichtert das Abfließen von Rückständen und Flüssigkeiten in eine ausziehbare Schublade, wodurch die Reinigung zusätzlich erleichtert wird.

Produktdetails:

  • Anschlusswert: 5 kW
  • Spannung: 230 V~ 1N / 400 V~ 3N
  • Frequenz: 50/60 Hz
  • Gewicht: 17 kg
  • Abmessung: 693x654x129 mm (BxTxH mm)

Hinweise:

Für die Aufstellung des Ofens müssen unter anderem folgende Aufstellkriterien erfüllt sein:

  • Stromanschluss mit sachgemäßer Nennstrom-Absicherung und allpolig trennbar

 

Wir beraten Sie gerne vorab telefonisch.

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Bitte beachten Sie folgende Hinweise: Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden,... mehr

Bitte beachten Sie folgende Hinweise:

  • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
  • Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
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